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回锅鱼的家常做法

2022-05-07 21:06   来源:未知   作者:admin

  回锅肉被广大食客所熟知,那么由回锅肉演变而来的回锅鱼不知道又有多少人吃过呢,今天就和大家一起分享一下这回国鱼的做法。

  一、首先将草鱼破开将内脏处理干净,随后用清水将鱼腹内的黑膜洗净。用刀将鱼头和鱼尾去除,将鱼身横切成段备用。

  四、将鱼块腌制好后裹上一层干淀粉,然后将煎锅架好放入少许的食用油,油热后将鱼块放入锅中炸至双面金黄即可捞出备用。

  九、放入鱼块后可以轻轻的翻炒鱼块,这样能使鱼块入味更加均匀。注意一定要轻不然会将鱼块给捣碎的。